Kategorija Meso

Tofu, glavna vegetarijanska kuhinja
Meso

Tofu, glavna vegetarijanska kuhinja

Tofu je uvijek izazivao određenu skepsu i može dovesti do velikog razočaranja ako prvi put kad se proba, nije dobro skuhan. Imajte na umu da postoje različite vrste, s različitim teksturama i da samo po sebi nema ukus. Ima puno proteina i u svojoj čvrstoj sorti idealno je koristiti kao zamjenu za meso, na primjer kuhano na roštilju, kao punjenje za sendviče ili pirjano meso.

Pročitajte Više

Meso

Biti ekološki prihvatljiv, više od mode

Znamo da se moramo brinuti o planeti, jer život ovisi o njezinim resursima i želimo postati ekološki prihvatljiviji, odjednom postati „zeleniji" ljudi. Da bismo postigli ovaj ideal, možemo započeti s nekoliko savjeta koji će naš život učiniti održivijim. Počnite s malim da biste ugradili ove nove ekološki prihvatljive navike.
Pročitajte Više
Meso

Veganski kebab s niskim sadržajem masti

Ovaj veganski kebab s malo masnoće zdrava je verzija tradicionalnog kebaba i za njega treba umrijeti. Osim toga, to je tako jednostavno napraviti - za današnji recept treba umrijeti. To može biti malo gnjavaže, ali vrijedi se potruditi, uz to što sadrži malo masnoća! Savršeno je za one kojima nedostaje mesa ili one koji se pokušavaju toga odreći jer je seitan vrlo ukusna zamjena.
Pročitajte Više
Meso

Tofu, glavna vegetarijanska kuhinja

Tofu je uvijek izazivao određenu skepsu i može dovesti do velikog razočaranja ako prvi put kad se proba, nije dobro skuhan. Imajte na umu da postoje različite vrste, s različitim teksturama i da samo po sebi nema ukus. Ima puno proteina i u svojoj čvrstoj sorti idealno je koristiti kao zamjenu za meso, na primjer kuhano na roštilju, kao punjenje za sendviče ili pirjano meso.
Pročitajte Više
Meso

Mogu li odricanje od mesa i mliječnih proizvoda otvoriti nove osjećaje okusa? Moja prva sedmica veganstva

Moj prvi pokušaj veganstva. Ovaj put Zoe Williams istražuje čitav novi svijet kulinarskih mogućnosti, od veganskog sira do falafel koftea. Opisaću postupak izrade veganskog sira. Kasnije ću vam reći koliko je popularan veganstvo, kakva je starosna prehrambena navika, kako su se promijenile sve vaše spajalice i druženja i kako pripremiti vegansku večeru svejeda na način da se ne osjećaju zapostavljeno. .
Pročitajte Više