TEME

Bademovo mlijeko

Bademovo mlijeko

Bademovo mlijeko: svojstva, hranjive vrijednosti i kako ga napraviti kod kuće počevši od cjelovitih badema. Recepti s bademovim mlijekom i savjeti za upotrebu.

Zašto piti samo kravlje mlijeko? Ako je riječ o kalcijumu, znajte da postoji mnogo namirnica koje ga čak sadrže i više za istu količinu ili potrošene kalorije. Bademovo mlijeko je podcijenjeno, ali možete ga koristiti za pripremu slatkiša i slanih pita, jednako onome što biste radili s klasičnim kravljim mlijekom.

Bademovo mlijeko: svojstva i hranljive vrijednosti

Prikazana svojstva i nutritivne vrijednosti odnose se na prirodno i nezagrijano bademovo mlijeko. Ako vam se pije toplo mlijeko od badema, možete, međutim, kao i kod mnogih namirnica, toplina deaktivira sve termolabilne mikronutrijente.

Kompletne nutritivne vrijednosti dostupne su na dubinskoj stranici: Bademovo mlijeko: hranjiva svojstva. Odlučili smo posvetiti određenu stranicu jer svaki proizvođač ima određene nutritivne vrijednosti na temelju količine i kvalitete dodanih šećera. Na primjer, s domaći recept od bademovog mlijekaza što ćemo vas predložiti u sljedećem paragrafu, na svakih 100 ml dobit ćete bademovo mlijeko sa sadržajem 39 kcal.

Pa ako se pitate da li bademovo mlijeko deblja, odgovor ovisi o bademovom mlijeku koje ćete koristiti.

Recept od bademovog mlijeka

Za pripremu bademovo mlijeko potrebno je oko 10 minuta. Dobit ćete izvornije i ukusnije domaće bademovo mlijeko od onih koja se obično nalaze u supermarketima ... ali okus je znatno drugačiji. Mlijeko koje pronađete u supermarketu obogaćeno je šećerima, a vaše će imati manje slatkast, ali jednako jak ukus. Da vidimo detaljno kako napraviti bademovo mlijeko slijedeći naš recept korak po korak.

Kako napraviti bademovo mlijeko

Kako napraviti bademovo mlijeko? Evo originalnog recepta za pripremu bademovog mlijeka kod kuće.

  1. Namočite bademe jednu noć, a zatim ih ocijedite i stavite u blender zajedno sa 3 dijela vode.
  2. Miješajte dok ne dobijete gustu bijelu i kašastu tečnost.
  3. Sve provucite kroz cjedilo ili iscijedite u muslin krpu, držeći ga da se ocijedi nekoliko sati. Zadržati dobijenu tečnost.
  4. Vratite pulpu u blender.
  5. Dodajte 1 deo vode i ponovo blendajte.
  6. Zatim dodajte ovo drugo "mlijeko" u cjedilo, dodajući ga prvom.

U 5. koraku, kako biste bademovo mlijeko učinili slađim, dodajte malo javorovog sirupa, agavin sirup ili kašiku meda po vašem ukusu. Možete zasladitibademovo mlijekočak i u vreme upotrebe zaslađivanjem stevijom.

Čuvajte domaće bademovo mlijeko

The Domaće bademovo mlijeko treba ga držati u frižideru najviše 5 dana i promućkati prije upotrebe: poželjno je držati ga u hermetički zatvorenoj staklenoj boci.

Šta raditi s "ostacima" obrade? Ostaci bademove pulpe mogu se koristiti u mnogim receptima. Može se dodati tijestu za polpete ili postati jedan od sastojaka bademove torte. Tamobademova pastavrlo je zrnat i može se koristiti za pripremu tipičnih sicilijanskih slatkiša ... ukratko, ništa se ne smije baciti!

Posljednje upozorenje: u pripremi i skladištenju mlijeka domaći bademi, pazite da koristite apsolutno čiste posude, moguće sterilizirane.

Recepti s bademovim mlijekom

Ako se pitatekako se koristi bademovo mlijeko, znaj da možešpićeglatka, prirodna, s dodatkom leda i mente ili vruća. Ne samo da se pije, već i da se koristi kao sastojak mnogih recepata. Evo kako napraviti rustikalnu pitu od bademovog mlijeka.

Quiche recept s bademovim mlijekom

Sastojci za boce od 20 cm.

  • 200 gr brašna
  • 90 gr putera
  • 2 jaja
  • 400 gr pilećih prsa
  • 4 crvena luka iz Tropee
  • 5o0 ml prirodnog bademovog mlijeka (nezaslađeno)
  • ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • sol i papar
  • 1/2 čaše bijelog vina
  • 30 grama pirinčanog brašna

Ovorecept sa bademovim mlekomto je vrlo lako učiniti. Znajte da ako vam se ideja pilećih prsa ne sviđa, možete je zamijeniti šparogama ili sastojcima dodati 100 grama šparoga.

Kako dalje:

  1. U mikser stavite brašno sa hladnim maslacem narezanim na kockice. Dodajte sol i pustite mikser na maloj brzini.
  2. Dodajte jaje i kašiku hladne vode. Upravljajte mikserom velikom brzinom dok ne dobijete kuglu tijesta koje ćete morati zamotati u prozirnu foliju i privremeno premjestiti u hladnjak.
  3. Nasjeckajte luk.
  4. Pileća prsa narežite na kockice od 3 cm, popecite ih na tavi sa 4 kašike ulja. Dodajte nasjeckani luk. Dodajte vino i pustite da ispari. Nastavite kuhati još 5 minuta.
  5. Isključite, dodajte pirinčano brašno da se sastojci zgusnu.
  6. Ulijte bademovo mleko. Posolite i pobiberite.
  7. Kuvati još 5 minuta.
  8. Kad se smjesa ohladi, dodajte drugo malo razmućeno jaje. Sve pomiješajte.
  9. Uzmite kalup za torte promjera 20 cm, premažite ga maslacem.
  10. Tijesto razvaljajte u lim debljine 2 mm.
  11. Obložite ivice i dno posude i dno izbodite vilicom.
  12. Napunite pecivo nadjevom od piletine ebademovo mlijeko.
  13. Preostalo tijesto razvaljajte u trake koje ćete koristiti za oblikovanje nadjeva.
  14. Skuhajte quiche s bademovim mlijekom u zagrijanoj pećnici na 18090 ° C oko 40 minuta.

Vaša recept sa bademovim mlekom je spremno: uživajte u obroku!



Video: Bademovo mleko - Almond milk (Jun 2021).