TEME

Brašno od slanutka, svojstva

Brašno od slanutka, svojstva

slanutkovo brašno, svojstva i upotreba u prehrambenom sektoru (pizze, deserti, jela ...) i u kozmetičkom polju (pilingi, prirodni lijekovi, blagodati za kožu i kosu). Nutritivne vrijednosti i prirodna kozmetika.

Tamo slanutkovo brašno, prehrambeni proizvod koji se široko koristi u kuhanju, posebno u ligurskom. Sadrži nekoliko korisnih vrlina koje se mogu smatrati dragocjenim saveznikom zdrave prehrane. Tamo slanutkovo brašno, koji se prirodno dobiva mljevenjem sušenog slanutka, ima visoku količinu proteina, ali ne nedostaje vlakana, ugljikohidrata i dragocjenih mikroelemenata.

Slanutak, osim što ga cijene u kuhinji, takođe se široko koristi u prirodna kozmetika koji iskorištava pročišćavajuća svojstva i deterdženti. U biljnoj medicini postoji nekoliko proizvoda, prije svega šamponi i maske za kožu na bazi slanutkovo brašno.

Kako napraviti slanutkovo brašno

Jednom kad se slanutak osuši i pretvori u brašno. Operacija koja može biti takođe domaće, samo upotrijebite procesor za hranu ili snažni blender, te malo sušenog i pečenog slanutka u pećnici. Dodatne informacije potražite u članku "Kako napraviti kašu od slanutka".

Imajte na umu da za male količine možetenapravite brašno od slanutkačak i sa mlinom za kafu.

Slanutak od brašna, svojstva i hranljive vrijednosti

Zbog odsustva glutena, slanutkovo brašno posebno je pogodan za one koji imaju celijakiju, može se koristiti i za zamjenu jaja u slanim receptima, izvrsna alternativa za one koji slijede veganski stil.

Prema stručnjacima, brašno od slanutka pomoglo bi u smanjenju nivoa holesterola i triglicerida u krvi. Ova akcija bila bi moguća zahvaljujući prisustvu saponina, molekula koji su sposobni vezati holesterol za sebe, sprečavajući njegovu apsorpciju u crijevima. Zbog niskog glikemijskog sadržaja, vrlo je pogodan i za one koji imaju problema sa dijabetesom. Kao što smo već spomenuli, ne nedostaje vlakana, vrlo korisnih hranjivih sastojaka za regulaciju crevne aktivnosti.

Tamoslanutkovo brašnoto jesastojaknaširoko se koristi u kuhinji indijskog potkontinenta, nalazimo ga kao sastojak bengalske, indijske, nepalske, pakistanske, burmanske i, u manjoj mjeri, turske kuhinje.

THE nutritivne vrijednosti prijavljeno za 100 grama proizvoda, unos kalorija od 387 kcal. Pogledajmo detalje:

Kalorije: 387 kcal

  • Ugljikohidrati: 57 g
  • Proteini: 22 g
  • Masti: 6 g

Vitamini
Bogat vitaminom B9 i pruža priličnu količinu vitamina PP.

Minerali:

  • Kalcijum, 45 mg
  • Gvožđe, 4 mg
  • Magnezijum, 166 mg
  • Fosfor, 318 mg
  • Kalijum, 846 mg
  • Selen, 8 μg
  • Natrijum, 64 mg
  • Cink, 2 mg

Kako uzimati brašno od slanutka? Isprobajte jedan od naših recepata.

Slanutak od brašna, recepti u kuhinji

Tamoslanutkovo brašnoje glavni sastojakBurmanski tofu. Brašno od slanutka, za ovaj pripravak, miješa se s vodom, kurkumom, solju i miješa na laganoj vatri dok ne dobije kremastu konzistenciju. Burmanski tofu može se pripremiti i od sušenog slanutka.

Drugi tradicionalni recept je recept odKadhi, tipično indijsko jelo čiji su osnovni sastojci slanutak od brašna i palačinke od povrća zvane pakoras. Da biste mu dali opori okus, dodajte malo kiselog jogurta. U Pakistanu se ovo jelo obično služi sa kuhanom pirinčem.

Za više zapadnjačkih recepata, upućujem vas napica sa slanutkovim brašnom, izvrsno za one koji imaju celijakiju (brašno od slanutka prirodno ne sadrži gluten).

Slanutak od brašna, kozmetička svojstva

Slanutak od brašna od slanutka: svojstva i upotreba, od proizvodnje do pripreme maski i proizvoda za uljepšavanje. Upotreba i korisna svojstva u kozmetici.

Brašno od slanutka prisutno je u raznim prirodnim kozmetičkim proizvodima koji iskorištavaju djelovanje saponina. Među proizvodima na bazi brašna od slanutka imamo i proizvode za njegu kože i kose.

  • Piling za piling

Da biste pripremili učinkovit piling, jednostavno u posudu ulijte 60 grama brašna od slanutka, 60 grama smeđeg šećera i 25 ml maslinovog ulja i sve miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.

  • Šampon za kosu

U posudu sipajte 50 grama brašna od slanutka, 50 grama vrele vode i dobro izmešajte dok smeša ne postane homogena. Za nanošenje, samo masirajte kožu, raspoređujući smjesu po cijeloj dužini. Isperite s puno vode kako biste spriječili da zrna brašna ostanu u vašoj kosi.

  • Maska za lice

Da biste napravili masku za pročišćavanje i zaglađivanje, samo pripremite smjesu miješajući 3 žlice brašna od slanutka, tri žlice kurkume s malo tople vode. Dobivena smjesa će biti krema za namazanje na licu i držati oko 10-15 minuta. Nakon ovog vremena, samo isperite s puno vode.


Video: Okusi zavicaja OBROCI OD SLANUTKA (Maj 2021).