TEME

Fipronil u jajima, sve informacije

Fipronil u jajima, sve informacije

Fipronil u jajima: sve informacije o opasnostima odfipronil, što je to i kako smo smješteni u Italiji. Monitoring Ministarstva zdravlja zbog prevara sa hranom i opasnosti po zdravlje ljudi.

Fipronil u jajima i drugim skandalima sa hranom

Svake godine vidimo veliki brojprevara sa hranom i, nažalost, moram otvoriti s lošim vijestima: ne završe sve prevare s hranom pod povećalom Ministarstva zdravlja, pa mi potrošači prečesto na kraju postajemo nesumnjive žrtve vrlo složenog sistema. Svatko tko traži nekoga za koga će morati kriviti moraće ukazati na same proizvođače. Pokušaj sprječavanja ove vrste nesreće vrlo je težak, jer bi se suočili sa lošom vjerom proizvođača, postojala bi potreba za strogim i kontinuiranim kontrolama.

2005. bio je slučaj s kancerogenom bojom Suda, koja je na prijevaru dodana kako bi poboljšala boju neke crvene hrane, uključujući čili. 2010. je bila godina plave mocarele proizvedene u Njemačkoj (boja je bila povezana s prisustvom bakterije), zatim je tu bio mascarpone s botulinom, grijač hrane koji je vidio prisustvokonjsko meso sumnjivog porijekla u nekim poznatim tortelinima (sastojak nije ni spomenut na pakiranju) i, vratimo li se u prošlost, svi će se sjetiti slučaja lude krave, nastalog hranjenjem stoke na temeljubrašno od kostiju, zabranjeno samo do 2012. Ukratko, slučajjaja fipronilato je samo posljednji u vrlo dugoj seriji skandala s hranom. Osvijetlimo malo stvar.

Fipronil jaja

To odfipronil u jajimato je problem rođen u Holandiji i Belgiji, ali talijanski uzgajivači ne bi izgledali imuni na njega. Odmah pojasnimo što je fipronil i kako je završio u jajima!

Thefipronilto je aktivni sastojak koji je Europska unija zabranila za stočne vrste. Ovaj aktivni sastojak koristi se u formulaciji različitih pesticida. Zastrašujuće je znati da je činjenica "slučajno otkrivena". U Holandiji i Belgiji tragovifipronil u jajima, vjerovalo se da je problem ograničen samo na ova geografska područja, ali daljnje provjere, provedene u drugim državama Europske unije kako bi se nadzirala jaja koja se uvoze iz tih zemalja, pokrenule su druge alarme. Thejaja kontaminirana fipronilomnisu bili samo strani uvozi ... a to se dogodilo i u Italiji.

Fenomenjaja fipronilaučestvovalo je 17 zemalja Evropske unije.

Fipronil, šta je to i njegovo dejstvo na ljude

To je molekula antiparazitskog i insekticidnog djelovanja, širokog je spektra. U zemljama EU njegova je uporaba dozvoljena za kućne ljubimce, na primjer, može biti korisna u borbi protiv buha i ušiju kućnih ljubimaca. Suprotno tome, na domaćim životinjama je zabranjena njegova upotreba.

Thefipronilopasno je za ljudsko zdravlje. Unošenjem u organizam (istovremeno s konzumiranjem jaja i svih pakiranih proizvoda koji sadrže jaja poput brioša, keksa, panettona, flansa ...) moglo bi se oštetiti izmet, bubrezi i štitnjača. Ovaj aktivni sastojak, zapravo, čak i ako se unosi u malim dozama, ima tendenciju da se akumulira u tjelesnoj masti.

Granica utvrđena za akutnu toksičnost je 0,72 mg / kg, dok vrijednosti kontaminacije iznad kojih se pokreće oduzimanje jaja i cijele farme iznose 0,005 mg / kg za fipronil i 0,01 mg / kg po amitraz, još jedan opasan aktivni sastojak u centru pažnje.

Ne očekuje se pojava akutnih efekata kao pomoć usimptomibilo koje vrste povezane sa gutanjemfipronil, treba konzumirati veliki broj jaja dnevno (čak i ako to ovisi o opsegu onečišćenja, stručnjaci rizikuju brojku od 5 jaja dnevno).

Fipronil u jajima u Italiji

Kao što je rečeno, problemfipronil u jajimatakođe je uključivao italijanske uzgajivače, iako neznatno. Konkretno, regije u kojima su provjere otkrile više slučajeva tiču ​​se farmi pilića u Lombardiji, Liguriji, Emiliji Romagni, Umbriji, Marcheu, Laciju, Kalabriji i Sardiniji.

Evropski sistem brzog upozorenja Rasff (sistem brzog upozorenja za hranu i hranu za životinje) povremeno izdaje upozorenja u vezi s onečišćenjem jaja i proizvoda od jaja Fipronilom iz Italije za naša tržišta hrane. Dakle, to su talijanska jaja namijenjena za konzumaciju u nacionalnim granicama. Slučajevi fipronila u italijanskim jajima, povezani sa ptičjim slučajevima proteklih mjeseci, uzrokovali su smanjenje proizvodnje od 10%. To znači da je fenomen bio mnogo opsežniji nego što smo mogli zamisliti, čak i ako su nivoi kontaminacije niski - kako izvještavaju neki mediji - govori se o rupi od 100 miliona jaja mjesečno, kako je izvijestio Coldiretti.

Šta učiniti da se zaštitite?

Organska ili neorganska? To više nije problem. Ako je niz proizvođača u nepoznato vrijeme uspio prodati jaja proizvedena zabranjenim pesticidima, ne postoje garancije čak ni za organske proizvode, čak iako bi, u teoriji, lanac opskrbe organskim jajima trebao biti više kontroliran i stoga ... zajamčen . Ovo u teoriji. Jer uvijek u teoriji, fipronil u jajima nije trebao završiti.

Da biste se zaštitili, uvijek vrijedi klasični savjet: bolja samo-proizvodnja, a ako to nije moguće, kontaktirajte male lokalne farmere koji imaju ograničen broj kokoši.


Ako vam se svidio ovaj članak, možete me pratiti na Twitteru, dodajte me na Facebook-u, među krugovi G + ili pogledajte moje snimke na Instagramu, le vie dei socijalni oni su beskonačni! :)

Možda će vas takođe zanimati

  • Helicobapter Pylori: Simptomi, ispitivanja i liječenje


Video: Cage-Free Egg Factory Is No Fun for Birds (Juli 2021).