TEME

Krema od povrća, blagodati i recept

Krema od povrća, blagodati i recept

Krema od povrća: kako pripremiti zdravu hranu sa malo prirodnih sastojaka. Kakve koristi donosi redovna konzumacija juhe od povrća?

Majka priroda nudi veliku raznolikost hrane za pripremu zdravih, cjelovitih, zasitnih obroka, ali prije svega bogatih korisnim i hranjivim svojstvima: ovo je slučaj sa povrtnim juhama. Ovo su idealni recepti koji našem tijelu jamče sve potrebne mikrohranjive sastojke da bi ostalo zdravo.

Supe od povrća imaju prilično rijedak kvalitet u modernoj kuhinji: bogate su mikroelementima i niskokalorične. Govorimo o vitaminima, mineralnim solima i vlaknima koja djeluju kao prirodni wellness dodaci. Očigledna im je prednost što pružaju malo kalorija, suprotno od obroka koje danas jedemo, a koji su bogati kalorijama i vrlo siromašni hranjivim sastojcima.

Krema od povrća, sastojci

Povrće je jedan od najboljih saveznika našeg tijela, ali svaka biljka ima svoje specifičnosti. Na osnovu prevladavajuće boje, najzdravije povrće ima različita svojstva i prehrambene principe.

Brokula

Brokula ima visok sadržaj kalijuma, minerala koji se može boriti protiv upala. Sadrže magnezijum, još jedan mineral koji može smanjiti upalu i bol. Prema stručnjacima, posjeduje i antikancerogena svojstva.

Luk

Luk ima protuupalna i diuretička svojstva koja nam omogućavaju borbu protiv svakog nakupljanja tečnosti u tijelu.

Bijeli luk

Češnjak je moćan ljekoviti eliksir s jakim analgetičkim svojstvima, zahvaljujući kapsaicinu, tvari prisutnoj u ovom povrću. Ovaj sastojak možemo koristiti za ublažavanje svih vrsta bolova ... čak i glavobolje ili zubobolje.

Kurkuma

Kurkuma je začin koji u kuhinji ne bi trebao nedostajati zbog svojih izvanrednih blagotvornih vrlina, u stvari izvodi radnju:

  • Antioksidans
  • Protivirusno
  • Protivupalno
  • Analgetik

Možemo ga smatrati izvrsnim dodatkom za prevenciju i borbu protiv bilo koje bolesti. U kuhinji se može koristiti kao prirodno bojilo i dati laganu notu okusa našim jelima

crni biber

Crni biber sadrži piperin, supstancu koja pomaže aktiviranju receptora koji djeluju protiv bolova.

Kajenski biber

Kajenski biber, poput bijelog luka, bogat je kapsaicinom. Još jedan sastojak koji ne smije nedostajati u ostavi. To je vrlo ljut začin, pa pripazite da ne pretjerate s dozom.

Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje zaista je zdrava hrana. Nekoliko studija je pokazalo da redovna konzumacijamaslinovo uljedobra je za očuvanje zdravlja našeg tijela. Možete ga pripremiti i kod kuće. S tim u vezi, predlažemo da pročitate članak "Kako napraviti maslinovo ulje kod kuće"

Kako pripremiti supu od povrća

Šta nam treba

  • 1 brokula
  • Pola luka
  • 1 litar vode
  • 1 beli luk
  • 5 grama kurkuma u prahu
  • 5 grama crnog bibera u prahu (5 g)
  • Prstohvat kajenskog papra
  • Kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Plava sol iz Perzije

Zašto sol Perzije?

Dobro je izbjegavati uobičajenu ili kuhinjsku sol, jer je to rafinirani proizvod kojem nedostaju hranjive tvari. Morska ili kamena sol, a posebno ona u Perziji, bogata je mineralima i elementima u tragovima. Potpuno je prirodan proizvod. Theslane bojepovezano je s prisustvom elemenata u tragovima koji su se godinama taložili u kristalnoj strukturi soli.

Plava sol Perzije, cijena i gdje je pronaći

Plava sol Perzije je među najvrjednijim vrstama soli i ovaj faktor također utječe na cijenu.

Da biste shvatili vrijednost ove vrste obojene soli, samo pomislite da se godišnje proizvede samo 100 tona. Cijena? Jedan kilogram perzijske plave soli može se kupiti po cijeni od gotovo 40 eura.

Gdje ga kupiti U najbolje opremljenim prehrambenim prodavnicama ili iskorištavanjem prednosti kupovine putem Interneta. Na Amazonu ne nedostaje lijepih poklon-kutija koje nude različite vrste obojene soli, uključujući i persijsku, dok se pakovanje od 100 grama može kupiti za 4,68 eura. Za sve informacije, upućujem vas na "Amazon službena stranica”Posvećeno plavoj soli Perzije.

Kako dalje

  1. Operite i nasjeckajte brokulu, a zatim luk
  2. Prenesite sastojke u lonac, a zatim dodajte vodu
  3. Dodajte ceo beli luk, pazeći da uklonite koru
  4. Stavite lonac na šporet i pustite da se kuha oko pola sata
  5. Pet minuta prije završetka kuhanja dodajte sve začine, maslinovo ulje i perzijsku sol
  6. Jednom skuhano sve sipajte u blender
  7. Uređajem upravljajte dok se ne dobije glatka krema bez grudica.

Tokom letnje sezone može se jesti toplo, ali i hladno


Video: DINSTANO POVRĆE - prilog čiji ukus nećete zaboraviti. VEGETABLES a side dish (Juli 2021).