TEME

Alergije: proizvodi koji sadrže jaja, mlijeko ili kukuruz, a vi to ne znate

Alergije: proizvodi koji sadrže jaja, mlijeko ili kukuruz, a vi to ne znate

U trenutku kada sam saznao za alergije na hranu svog malog, pomislio sam da će biti puno sastojaka tipa E-416 koje bih trebao pronaći. Ono što nisam zamišljao je da će biti skriveni u hrani koju čovjek ne zamišlja. Ko bi rekao da šunka ima mlijeka? Ili da kruh velikih površina ima emulgatore, zabranjene onima koji su alergični na jaja? Činjenica je da se kad vidite listu zabranjenih sastojaka uplašite.

Ovo je lista koju koristim za odlazak u supermarket:

ZABRANJENI SASTOJCI, IMAJU JAJCE

E322 Lecitin (ako ne navedete da je iz soje)
E101b Lutein
E-1105 Lizozim
Lizozim
Ovalbumin
Ovomucoid
Ovoviteline
Ovomacroglobulin
Albumin
Apritelemina
Globulin
Fosvitin
Homogeniziranje
Koagulant
Catalosa
Vitellin
Livetina
Alfa-livetin
jasno
Bud
Jaje
Emulgator / zgušnjivač
Lutein
Ovivid

ZABRANJENI SASTOJCI, IMAJU MLIJEKO

E101 Rivoflavin ili laktoflavin
E270 Mliječna kiselina
E325 Natrijum laktat ili Na laktat
E326 Kalijum laktat ili K laktat
E327 Kalcijum laktat ili Ca laktat
E472b Mliječni esteri mono i diglicerida masnih kiselina
E478 Miješani esteri dijetalne mliječne kiseline i masne kiseline sa glicerolom porpilen glikolom
E480 Stearoil-2 lactyl acid
E481 Natrijum stearoil-2 laktilat
E482 Stearoil-2 kalcijum laktilat
H4511 / E4511 Kalcijum kazeinat
H4512 / E4512 natrijum kazeinat
kazeinati
životinjske masti i životinjski proteini
laktati, laktoza, sirutka, mlijeko u prahu ... ..
Kako kod kuće postoje i alergije na kukuruz, stavila sam i listu zabranjenih sastojaka.

ALEGIJA ZA KUKURUZ

Proteini kukuruza mogu se naći u sljedećim sastojcima:

brašno
karamela (obično se koristi kukuruzni sirup)
dekstrin
maltodekstrin
dekstroza
fruktoza
delta lactone glukoza
invertni šećer
invertni sirup
slad
sladni sirup
ekstrakt slada
monogliceridi
digliceridi
mononatrijum glutamat E621
sorbitol
kukuruzni škrob

Ali najgore dolazi od provjere proizvoda koje obično imamo kod kuće u smočnici i provjere da vrlo malo preparata ispunjava potrebne uvjete da bi ih dali malom. Tada započinje povorka od supermarketa do supermarketa kako bi se pronašli prikladni proizvodi. To zahtijeva vrijeme, i naravno uvijek morate pregledati svaki proizvod prije nego što ga kupite, jer više puta promijene oznaku tako da sadrži tragove ili nove sastojke. Trenutno ostavljam svoju listu za kupovinu za koju se nadam da ću olakšati savjetovanje s filtrima, fotografijama i ostalim, ... s vremenom!


Video: ČISTI VOSAK IZ UHA KO LUDO!!! SLUH KO NOV! (Jun 2021).