Star Food

6 namirnica koje poboljšavaju probavu

6 namirnica koje poboljšavaju probavu

„Probava je važna za razgradnju hrane na hranjive sastojke, koje tijelo koristi za energiju, rast i obnavljanje ćelija. Hrana i piće moraju se transformirati u manje molekule hranjivih sastojaka prije nego što ih krv apsorbira i prenese u ćelije po tijelu. " - Nacionalni institut za dijabetes i probavu i bubrežne bolesti

Zdravi probavni sistem neophodan je za pravilno funkcioniranje tijela. Stanična apsorpcija hranjivih sastojaka nije toliko efikasna kada je naš probavni sistem van kontrole; Kao takvi, naša tijela ne mogu adekvatno pretvoriti esencijalne ugljene hidrate, masti, proteine, vitamine itd.

Prema Nacionalnom institutu za zdravlje, hranjive tvari u hrani glavni su izvor energije tijela, što također pomaže našem mozgu. Nadalje, rast i popravak ćelija zahtijevaju stalnu i obilnu hranjivu opskrbu.

Hrana koju stavljamo u usta utječe na fiziologiju i funkcionalnost probavnog sistema. Važno je da razumijemo koja je to hrana, a koja nije pogodna za zdrav probavni sustav.

Ovdje opisujemo šest namirnica koje promiču zdrav probavni sustav. Napominjemo da ovo nije cjelovit popis namirnica koje pomažu ovom sistemu, već su neke od najsnažnijih i znanstveno potvrđenih namirnica u tu svrhu.

Evo šest namirnica koje će vam pomoći održati i poboljšati probavni sistem:

1. Fermentirana hrana

Fermentacija se najčešće misli u vezi s proizvodnjom alkohola; međutim, postoji mnogo fermentirane hrane koja pomaže probavnom sistemu. Evo nekoliko: mlaćenica, kefir, kimchi, miso, natto (japanska soja), poi, tempeh i jogurt.

"Fermentacija je gotovo kao početak probave", kaže dijetetičar Sheah Rarback, direktor prehrane u Mainman centru za razvoj djeteta na Medicinskom fakultetu Univerziteta u Miamiju, proces koji ljudima poput netolerantnih omogućava mlijeko podnosi laktozu, ali ne i jogurt

Fermentirana hrana sadrži mnoge probavne blagodati: „rebalansira“ debelo crijevo, pomaže u apsorpciji hranjivih sastojaka i olakšava put hrane kroz crijevni trakt.

2. Hrana bogata vlaknima (OZ, BBC)

Jednostavno rečeno, vlakna su apsolutno neophodna za zdrav probavni sistem. Hrana bogata vlaknima (grašak, sočivo, grah, artičoke, zeleno lisnato povrće, neke cjelovite žitarice) trebala bi biti osnovna dijeta prehrane.

Funkcionalno, vlakna usporavaju probavu i apsorpciju, omogućavajući glukozi, ključnom energetskom hranjivom sastojku, da polako ulazi u krvotok; To održava razinu šećera u krvi (i našu energiju) stabilnim.

3. Probiotici (BBC, OZ)

Probiotici su zdrave, žive bakterije koje se prirodno nalaze u ljudskom crijevu. Te "dobre bakterije" štite gastrointestinalni trakt regulišući nivo bakterija u crijevima. Probiotici također olakšavaju pražnjenje crijeva ("pročišćavajući put" u crijevima).

Nutricionisti i drugi stručnjaci preporučuju probiotičku hranu ili suplemente onima koji imaju probavne probleme najmanje dvije sedmice. U mnogim slučajevima ova preporuka rješava širok spektar crijevnih problema.

Jogurt, kefir, kiseli kupus, tamna čokolada, miso, kiseli krastavci i tempeh hrana su bogata probioticima.

4. Hrana s malo masnoće ili masti (OZ)

Hrana prepuna masti stvara više problema nego što je nemoguće uvući se u neke stare traperice. Pržena hrana i druga hrana bogata mastima otežava probavu; nepovoljno usporavajući proces uz narušavanje inače dobro funkcionirajućeg sistema.

Proizvode sa smanjenom masnoćom nije lako kupiti zbog velike količine obrade kroz koju prolazi mnoga hrana. Međutim, odaberite mršavije komade mesa (piletina, ćuretina, nemasna svinjetina); prebacite se na mlijeko i mliječne proizvode bez masnoće ili masti bez masnoće, a miješanje više voća i povrća u vašu prehranu nekoliko je jednostavnih načina da obavite posao.

Ako napravite dovoljno istraživanja prije nego što krenete u kupovinu, pronalazak proizvoda s niskim udjelom masti ne bi trebao biti previše težak.

5. Hidratacija

Iako hidratantne tekućine nisu čvrsta hrana, nezamjenjive su za održavanje i poboljšanje probavnog sistema. Prema web stranici dr. Mehmeta Oza ("Dr. Oz"), "gotovo ništa nije bolje za vaš probavni sistem i cjelokupno zdravlje od vode."

Nedostatak unosa vode (tj. Dehidracije) usporava probavni sistem i stvrdnjava stolicu, što otežava prolazak. Za one koji vježbaju ili su fizički aktivni, piće vode je još važnije.

Kako možete znati pijete li dovoljno vode? Prilično je jednostavno: kada vam se urin pročisti svaki put kada koristite zahod.

Pored vode, druga pića teška elektrolitima uključuju kokosovu vodu, sportska pića (Gatorade, Powerade), Pedialyte i Vitaminwater.

6. Razni sastojci i začinsko bilje

Neke namirnice i sastojci se ne uklapaju savršeno u određenu kategoriju, ali unatoč tome mogu pomoći probavi. Evo nekoliko:

- Nana: ublažava probavne smetnje i ublažava prolazak hrane kroz želudac.

- paprika: pomaže različitim procesima probave.

- Kurkuma: protuupalno sredstvo koje također pomaže u ublažavanju viška plinova i nadutosti.

- Cilantro: pomaže probavi, ublažava mučninu i ublažava nelagodu u želucu.

- Kreč: kisela svojstva mogu pomoći u ublažavanju žgaravice i mučnine.

Reference

Nacionalni institut za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti. (2013, septembar). Preuzeto 9. februara 2017. sa https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/Anatomy/your-digestive-system/Pages/anatomy.aspx#why
Torrens, K., CNT. (2017). Što jesti ... Bolja probava. Preuzeto 9. februara 2017. sa http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/what-eat-better- digestion
Vann, M. R., MPH. (2010, 26. jula). Kako fermentirana hrana pomaže probavi (L. Marcellin MD, MPH, ur.). Preuzeto 9. februara 2017. sa http://www.everydayhealth.com/digestive-health/how-fermented-foods-aid- digestion.aspx
Održavajte hidrataciju. (2012, 21. decembar). Oporavljeno 9. februara 2017. sa http://www.doctoroz.com/slideshow/8-tips-improve-your-digestive-health?gallery=true

Izvorni članak (na engleskom) Power of Positizum


Video: Kolagen i njegove prednosti za sportaše l GymBeam l Fitness Academy (Jun 2021).