Star Food

Arrope de chañar je izvrstan lijek protiv kašlja

Arrope de chañar je izvrstan lijek protiv kašlja

Adrián Reynoso pokazao je, u radu kojim je stekao doktorat iz farmacije, da mistol i čanar posjeduju antitusivna, ekspektorantna, protuupalna i analgetička svojstva. U radu je analizirao oba ploda (iz kojih je vadio ekstrakte), grada Santiaga Icaño, kao i sirupe koje lokalno stanovništvo proizvode, a u oba slučaja provjerio je svojstva.

U laboratoriji Katedre za farmakohemiju Fakulteta za biokemiju UNT-a, čiji je tim Reynoso. Osnovala ga je prije više od deset godina Alicia Sánchez Riera (danas u penziji) kako bi proučavala biljke kojima su domaći narodi liječili bolesti. Reynosoovu tezu režirala je Nancy Vera koja naglašava da je validaciju ljekovitih svojstava biljaka i provjeru njihove sigurnosti preporučila Svjetska zdravstvena organizacija (WHO).

Chañar je drvo otporno na sušu od kojeg se dobiva plod koji se koristi za pripremu sirupa od chañara. Upotreba ovog slatkog sastojka vrlo je slična medu, čiji su sastojci čañar, voda i šećer. A sirup se dobiva kuhanjem voća, davanjem mjesta za kuhanje i zatim posluživanjem hladnog. Ukupan postupak je oko 15 sati, a od 6 do 7 kilograma voća moguće je napraviti 1/4 boce.

Koristi se za liječenje astme, kašlja, gripe i prehlade. Na litar vode treba skuhati samo 20 g kore.Dodaju se limunov sok i med. Trebale bi trajati tri šalice dnevno.

"Pored validacije medicinske upotrebe ovog voća, ovo djelo može imati snažan socijalni utjecaj: sačuvati znanje predaka i pomoći u očuvanju biološke raznolikosti, stvaranju radnih mjesta i proizvodnji lijekova - pod uvjetom da se slijede ispravni procesi - uz cijenu mnogo niža od one u laboratorijama “, ističe Vera.

„Želimo standardizirati proizvodnju sirupa; Ne bi trebao sadržavati šećer, a temperaturni uvjeti morat će biti različiti, jer zbog vrućine malo gube protuupalni kapacitet ”, naglašava.

Predklinički testovi

Istrage i chañara i mistola nadmašile su pretklinička ispitivanja i obje su pokazale svoju terapijsku efikasnost i sigurnost; jedina je razlika što je analgetički učinak jači u slučaju chañara. Reynoso kaže da djeluje slično morfiju. "U različitim dozama, naravno, ali receptori i antagonisti su isti", pojašnjava on.

Prepoznavanje

Teza Adriána Reynosoa objavljena je u dva važna naučna časopisa: „Journal of Ethnopharmacology“ i „Journal of Nutrition & Food Sciences“.

Sa informacijama od:


Video: Čaj protiv PROLIVA,Sirup protiv kašlja. ZDRAVA VOĆKA PUNA VITAMINA I MINERALA! (Jun 2021).