Koža

Kako prepoznati da li imate manjak vitamina B12

Kako prepoznati da li imate manjak vitamina B12

Vitamin B12 neophodan je hranjivi sastojak za pravilno funkcioniranje našeg tijela. Dio je to važnih procesa poput formiranja ili popravljanja ćelija, apsorpcije i metabolizacije hranjivih sastojaka ili stvaranja i popravljanja crvenih krvnih zrnaca, odgovornih za transport kisika kroz naše tijelo.

Zbog toga je toliko važno unositi odgovarajuće razine vitamina B12. Ako naše tijelo pati od nedostatka ovog vitamina, posljedice mogu ozbiljno utjecati na vaše zdravlje. Želite li znati najčešće simptome nedostatka vitamina B12 i koju hranu možete jesti kako biste bili sigurni da vam ovog vitamina nikada neće nedostajati? Ne propustite sljedeći članak!

Vrlo nizak unos B12 može izazvati anemiju i pogoršanje nervnog sistema. Jedini pouzdani veganski izvori B12 su hrana obogaćena B12 (poput određenih mlijeka na biljnoj bazi, određenih proizvoda od soje i nekih žitarica za doručak) i dodataka B12. Vitamin B12, bilo u dodacima, obogaćenoj hrani ili životinjskim proizvodima, potječe od mikroorganizama. (…) izvještava Lucia Martínez, dijetetičar-nutricionist iz Nutricionističke grupe Španjolske vegetarijanske unije

Kakve nam koristi donosi vitamin B12?

Vitamin B12, poznat i kao kobalamin, jedan je od 8 vitamina koji čine kompleks vitamina B. Ovaj vitamin je neophodan hranjivi sastojak našeg tijela iz više razloga:

  • Uključen je u stvaranje, popravak i održavanje crvenih krvnih zrnaca, odgovornih za transport kisika kroz naše tijelo.
  • Uključen je u stvaranje mijelina koji pokriva živce, utječući tako na pravilan rad nervnog tkiva.
  • Uključen je u stvaranje i popravak ćelija crijevnih zidova.
  • Pomaže u sintetizaciji DNK.
  • Pomaže u apsorpciji i metabolizmu masnih kiselina, folne kiseline i aminokiselina.
  • Pomaže u održavanju kardiovaskularnog sistema.
  • Surađuje u stvaranju ćelija, zbog čega pomaže u održavanju zdrave i čvrste kože.
  • Održava kosu i nokte zdravijima i jačima.

Simptomi koji mogu ukazivati ​​na nedostatak vitamina B12

Naše tijelo nije sposobno za proizvodnju vitamina B12, pa ga je potrebno unositi prehranom. Nije neobično nedostatak vitamina B12, to je češće nego što mislimo. Ali obično znamMirišemo da njihove simptome pripisujemo drugim vrstama tegobaili jednostavno umor generiran stresom iz dana u dan ili starenjem.

U stvari, studija američkog časopisa Clinical Nutrition navodi da je ova vrsta nedostatka česta čak i u bogatim zemljama,posebno među stanovništvom starijim od 60 godinaUdovoljavanje potrebama vitamina B12 je važnije kod djece nego kod odraslih, jer odrasli imaju rezerve ovog vitamina u našoj jetri. Uz to, ako je dijete sin majke s niskim nivoom vitamina B12, vjerojatno će se simptomi nedostatka B12 kod njega prerano očitovati. (…)

Zbog toga je vrlo važno biti pažljiv na simptome nedostatka vitamina B12, kako biste otkrili patite li od njega i otklonili ga. Evo liste najčešćih simptoma:

  1. Da se osjećate spušteno: Vitamin B12 neophodan je za mentalno zdravlje, kako zbog uloge u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, tako i zbog sudjelovanja u održavanju živčanog sistema. Nedostatak ovog vitamina mogao bi prouzrokovati loše raspoloženje, što bi dodatno pojačalo osjećaj umora koji bi to moglo dovesti do depresije. Pored toga, vitamin B12 takođe pomaže u smanjenju nivoa homocisteina, aminokiseline koja na previsokim nivoima takođe može izazvati depresiju.

  2. Umor: Vitamin B12 prisutan je u nekoliko procesa koji našem tijelu daju energiju. Pomaže u apsorpciji folne kiseline, pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca koje provode kisik kroz naše tijelo i pomaže u metabolizmu hrane kako bi se izdvojila energija koju pruža. Stoga, ako nemamo dovoljno vitamina B12, naše tijelo neće dobiti energiju koja mu je potrebna za pravilno funkcioniranje i to bi moglo uzrokovati kronični umor.

  3. Utrnulost i trnci u rukama i nogama: Vitamin B12 sudjeluje u održavanju živčanog sustava, pa njegov nedostatak može uzrokovati neurološke simptome poput utrnulosti ili trnaca u rukama i nogama. Ostali neurološki simptomi koji potiču od nedostatka vitamina B12 mogu biti osjetljivost kože, mišićna slabost, problemi s ravnotežom, smanjeni ili hiperaktivni refleksi, urinarna ili fekalna inkontinencija ili grčevi, između ostalog.

  4. Nizak krvni pritisak: Kao što sam spomenuo, vitamin B12 pomaže u metabolizmu folne kiseline. Prema tome, nedostatak prvog može uzrokovati nedostatak drugog, a to može utjecati na krvni pritisak, uzrokujući hipotenziju. Takođe, ako nam nedostaje vitamina B12, naše tijelo neće moći proizvesti toliko crvenih krvnih zrnaca i neće primiti toliko kiseonika koliko bi trebalo; To također implicira da naše srce neće primiti potreban kisik, što uzrokuje smanjenje krvnog pritiska. Najčešći simptomi hipotenzije su vrtoglavica, poteškoće s disanjem, slabost i nesvjestica.

  5. Anemija: Vitamin B12 sudjeluje u apsorpciji različitih hranjivih sastojaka, pa bi njegov nedostatak mogao uzrokovati nedostatak drugih esencijalnih hranjivih sastojaka, poput željeza, uzrokujući tako anemiju. Najčešći simptomi anemije zbog nedostatka željeza (nedostatak željeza) su slabost, otežano disanje, ubrzan ili nepravilan rad srca, bol u prsima, vrtoglavica i glavobolja.

  6. Problemi s pamćenjem i kognitivna oštećenja: Vitamin B12 igra vrlo važnu ulogu u stvaranju i održavanju nervnog tkiva i moždanih ćelija, pa bi nedostatak ovog vitamina mogao uzrokovati kognitivne probleme poput gubitka koncentracije, problema s pamćenjem, pa čak i ozbiljnije probleme poput demencije.

  7. Gastrointestinalni poremećaji: Vitamin B12 sudjeluje u stvaranju i održavanju ćelija crijevnih zidova. Stoga bi nedostatak ovog vitamina mogao uzrokovati razne gastrointestinalne probleme poput bolova u trbuhu, mučnine, povraćanja ili proljeva.

  8. Hipotireoza: Štitnjača zahtijeva različite hranjive sastojke za pravilno funkcioniranje i proizvodnju odgovarajuće količine hormona koji reguliraju mnoge funkcije našeg tijela. Jedan od ovih osnovnih hranjivih sastojaka za štitnjaču je vitamin B12. Stoga, nedostatak vitamina B12 može dovesti do hipotireoze.

  9. Problemi s plodnošću: Nedostatak vitamina B12 može utjecati i na plodnost muškaraca i žena, iako je iz više razloga izraženije kod žena. Nedostatak vitamina B12 može prouzrokovati hormonalne promjene koje bi mogle utjecati na razvoj jajne stanice ili njenu implantaciju zigote u maternicu. Pored toga, visoki nivoi homocisteina (koji, kao što sam vam već rekao, vitamin B12 pomaže u smanjenju) mogu izazvati spontani pobačaj u prvoj fazi trudnoće.

  10. Problemi sa kožom: Vitamin B12 sudjeluje u stvaranju, popravljanju i održavanju ćelija u našem tijelu. Stoga, nedostatak ovog vitamina može uzrokovati kožne probleme poput kožnih lezija, dermatitisa ili problema s pigmentacijom.

  11. Gubitak kose: Na isti način na koji vitamin B12 pomaže u održavanju zdrave kože, pomaže i našoj kosi i noktima. Stoga nedostatak vitamina B12 može uzrokovati slabost i gubitak kose, kao i slabe nokte (imajte na umu da su nokti izrađeni od keratina, iste supstance od koje je i kosa).

Test nivoa vitamina B12

Ako želite napraviti test na razinu vitamina B12, samo trebate zamoliti svog liječnika da provjeri razinu vitamina B12 u krvi. Možda vidim imate li megaloblastičnu anemiju koja se javlja s nedostatkom B12, ali ovaj test ne vrijedi za vegetarijance koji obično uzimaju puno vitamina B9 (folne kiseline) koji bi spriječio megaloblastičnu anemiju unatoč uzimanju malo B12, ali ne i oštećenja neurona koja se javljaju usljed kontinuiranog deficita B12 (1,2).

Zato morate zamoliti svog liječnika da vam izravno pogleda nivo B12 u krvi. To je test koji je obično dostupan u laboratorijama za kliničku analizu.

Razina B12 u krvi će vam bitidobro ako je rezultat jednak ili veći od bilo koje od sljedećih vrijednosti (ekvivalentne mjere) (3-5):

  • 300 pikomola po litri (pmol / l).
  • 405 pikograma po mililitru (pg / ml)
  • 405 nanograma po litri (ng / l)

Test B12 ne vrijedi za ljude koji redovito unose spirulinu ili morske alge, koje sadrže B12 analoge koji mogu prikriti nedostatak B12. U ovom slučaju, moguće je zatražiti da se procijene nivoi metil malonske kiseline (MMA). Suočeni sa nedostatkom B12, nivoi metil-malonske kiseline rastu (5). Zdrave razine trebale bi biti manje od 370 nanomola B12 po litri krvi (6).

Koja je hrana bogata vitaminom B12?

Ako nakon pregleda ove liste simptoma mislite da vam možda nedostaje vitamina B12, ne brinite. Ispod imate listu namirnica najbogatijih vitaminom B12, tako da ih možete uvrstiti u svoju uobičajenu prehranu. To ne znači da trebate jesti više, jednostavno će biti uputno uvrstiti ovu hranu u svoju svakodnevnu prehranu.

Pored toga, toplo se preporučuje da odete kod svog liječnika kako biste obavili odgovarajuće testove i odlučili trebate li uzimati bilo koju vrstu suplementa. Naravno, nikada nemojte uzimati suplemente bez nadzora ljekara.

Vegetarijanska hrana bogata vitaminom B12 je:

  1. Jaja
  2. Mlijeko
  3. Jogurt
  4. Sir, posebno švicarski sir, feta sir i svježi sir ili svježi sir
  5. Nutritivni kvasac
  6. Utvrđene žitarice, obogaćene vitaminom B12

Većina proizvoda koji sadrže veću količinu vitamina B12 su hrana životinjskog porijekla. To je zato što vitamin B12 stvaraju bakterije, zbog čega se normalno razvija u životinjskim proizvodima i u nekim žitaricama od cjelovitih žitarica.

Zbog toga ljudi koji slijede vegansku prehranu imaju veći rizik da pate od ove vrste nedostataka. Ako ste vegan, bit će vam preporučljivo da nadgledate razinu ovog vitamina kako biste bili sigurni da ne patite od bilo kakvog nedostatka. Bit će potrebno otići liječniku kako bi obavio pretrage i propisao dodatke ako on to smatra potrebnim.

Sa informacijama od:


Video: Vitamin D i autoimuna bolest (Jun 2021).