VIJESTI

Pržena receptura yuca (manioka)

Pržena receptura yuca (manioka)

Pržena juka nesumnjivo je savršeno predjelo uz ukusno jelo. Kasava je, poput krompira, latinska gomolja koja se odlikuje visokim sadržajem škroba.

U Portoriku se, kao i u drugim karipskim zemljama, konzumira u raznim tradicionalnim jelima kao što su yuca empanada, alcapurrias, yuca al ajillo i peciva.

Svojstva

Cassava nam pomaže u regulaciji nivoa holesterola, uz stabilizaciju otkucaja srca i krvnog pritiska. Preporučuje se i onima koji žele smršavjeti.

Cassava(poznata i kao kasava ili tapioka) Riječ je o gomolju bogatom škrobom, jestivi je korijen koji je vrlo poželjan zbog ukusnog okusa, sličan je krompiru, jamu, tarou i bananama; bogata je ugljikohidratima,To su komponente koje daju do 80 posto energije tijelu.

Ova hrana je idealna za one koji imaju dijetu za smanjenje kilograma, jer je izuzetno siromašna masnoćama, a sadrži i veliku količinu proteina, mnogo veću od one u ostalim krtolama, pomažući tako onima koji je konzumiraju da smanje nivo holesterola u krvi.

  • Zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakanapomaže u snižavanju nivoa triglicerida, doprinoseći tako tijelu da pravilno funkcionira.
  • Zaista je korisno za živčani sistem, smanjuje anksioznost, a ujedno je i najbolji način za borbu protiv neugodnosti u iritabilnom crijevu.
  • Ova hrana među svojim komponentama ima velike količine vitamina K, koji doprinosi stvaranju koštane mase i bori se protiv osteoporoze; koristi se i u liječenju Alzheimerovih pacijenata.
  • Takođe je izvor vitamina B, B-6Takođe ima vrlo dobre količine folata, tiamina, riboflavina i pantotenske kiseline.Idealan je za njegu kose i za završetak ožiljaka od akni.
  • Kasava takođe sadrži minerale poput cinka, magnezijuma i bakra, koji ljudima koji je konzumiraju daju energiju. Dobar je izvor kalijuma, koji je važan i za proizvodnju ćelijskih tečnostiVažan je regulator brzine otkucaja srca i krvnog pritiska.
  • Preporučuje se u liječenju dijareje, gripe, nekih upala i konjunktivitisa.

Kao što vidite, ovo je zaista zdrav korijen i vrlo je jednostavan za pripremu.

Pohovana receptura od kasave

3 šalice ulja repice

Ogulite i narežite juku na komade od 3-4 inča, skuhajte u puno slane vode po ukusu. Kuvati 20 do 30 minuta.

Jednom mekano, ali još uvijek čvrsto, ispraznite ga i uklonite središnji pramen. Dio u malim prstima.

Zagrijte ulje i pržite yucu dok ne dobije zlatnu boju. Ocijedite na upijajućem papiru.

Poslužite je u pratnji umaka od krema od krema ili salse (mayoketchup) ili s klinovima limuna.

Kao što vidite, ova ukusna hrana zaista je vrlo važna, ne samo zbog nutritivnog i energetskog doprinosa, već i zbog blagodati i svojstava koja pomažu u poboljšanju zdravlja onih koji je redovito konzumiraju.


Video: Yucca fries. Yucas fritas #yucafries #yucasfritas #yuca (Juli 2021).