VIJESTI

Damián Colucci: "Čovjek se bavio poljoprivredom 10 tisuća godina i nije mu trebalo ništa"

Damián Colucci:

Damián Colucci pravi organsko integralno brašno od žitarica koje ubere na svom polju u Tandilu. Proizvodi bez upotrebe kapi agrokemikalije. Zrno takođe sameljite mlinovima za kamen kako biste izbjegli moguću kontaminaciju. "Postoji brašno s mnogo hranjivih sastojaka za kojim su pekari koji poznaju temu vrlo traženi", rekao je Bichos de Campu.

Mladić je sletio 2001. godine u polje Tandilense. Imao je samo 20 godina, ali već je sanjao da živi usred prirode. "Ja sam iz grada i jedini način na koji sam vidio da proizvodim na polju bio je da to radim ruku pod ruku s prirodom, a ne protiv nje", kaže proizvođač koji je brašno četiri godine certificirao kao organsko.

Evo kompletne napomene s Damianom Coluccijem:

Njegova premisa je sljedeća: "Ako se čovjek bavio poljoprivredom 10 000 godina, a da mu ništa nije trebalo, zašto se sada čini da mu je sve potrebno?"

„Asocijacija koju povezujem je ista kao i kod ljudi: mogu pet dana bez spavanja uzimati opojne droge i učinak će biti visok, ali neće trajati zauvijek. Pa, odlazim u krevet svaki dan u deset uveče i to uvijek mogu. Izvedba je drugačija, to morate prihvatiti ”, detaljizira Colucci.

„Tamo proizvodimo pšenicu s manjim prinosom od naših susjeda, ali globalno pobjeđujemo; Pšenica ostavlja dobru zelenu boju koju životinje jedu, imamo voćke: u našem je modelu više raznolikosti i raste plodnost “, zaključuje.


Video: PROBUDIO JE SVE U MENI (Jun 2021).