Veg recepti

Glavni recept: Vegetarijanska lazanje bez tjestenine

Glavni recept: Vegetarijanska lazanje bez tjestenine

Glavni recept za vegetarijanske lazanje bez tjestenine

1. S rešetkom u srednjem položaju, zagrijte pećnicu na 120 ° C (250 ° F). Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

2. U posudi pomiješajte paradajz, beli luk, origano i pola ulja. Začinite solju i paprom. Stavite paradajz u posudu prema dolje. Pecite oko 2 sata. Neka se ohladi. Skinite kožu ručno.

3. U tavi na srednjoj vatri omekšajte ljutiku u preostalom ulju. Dodajte tofu i nastavite kuhati dok ne porumeni, 3 do 4 minute. Po potrebi dodajte ulje. Pustite da se delimično ohladi, a zatim dodajte pola rikote. Stavi sa strane.

4. U zdjeli kombinirajte artičoke i preostalu rikotu. Stavi sa strane.

5. U loncu kipuće slane vode blanširajte listove salate 1 do 2 minute. Umočite u posudu s ledenom vodom. Ocijedite i stavite lišće jedno pored drugog na čistu kuhinjsku krpu. Stavi sa strane.

6. S rešetkom u srednjem položaju, zagrijte pećnicu na 180 ° C (350 ° F).

7. Rasporedite polovinu paradajza na dno Pyrexove posude za pečenje od 25 x 18 cm (10 x 7 inča). Preliti smjesom tofua i ricotte. Na vrh stavite još jedan sloj lišća salate. Na to stavite šparoge i dodajte 1 šalicu (250 ml) mocarele. Preliti sa još jednim slojem listova zelene salate i dodati mešavinu artičoke. Završite slojem listova zelene salate i pospite preostalim paradajzom i mocarelom.

8. Pecite dok se lazanje ne zagriju, a sir na vrhu poprimi zlatno smeđu boju, oko 45 minuta. Ostavite da odstoji 10 minuta pre služenja.

Sastojci

10 talijanskih paradajza, prepolovljenih i sjemenki

2 češnja belog luka, mlevena

kašičica sušenog origana

¼ šalice maslinovog ulja

½ šalice sitno sjeckane ljutike

½ šolja čvrstog tofua, ocijeđena i izmrvljena

1 šolja sira ricotta

1 glava romske salate

1-1 / 2 šolje artičoke srca prepuna din ulja, iscedite i iseckajte

½ kilograma šparoga, ošišanih i blanširanih

3 šolje mocarele naribane

sol i papar

Originalni recept na engleskom


Video: VEGETARIJANSKI UMAK ZA TJESTENINU - RECEPT ZA KANELONE (Jun 2021).