Veg recepti

Ova prerada vegetarijanske salate od piletine toliko je dobra da vam meso neće nedostajati

Ova prerada vegetarijanske salate od piletine toliko je dobra da vam meso neće nedostajati

Tajni sastojak je slanutak, a u kombinaciji s nekoliko drugih sastojaka čini neodoljiv punjenje sendviča.

Slanutak

Slanutak čini ugodan obrok za ručak koji podsjeća na sendvič od pileće salate. Zamijenite jogurt za majonezu za lakšu težinu i hit probiotika pogodnih za crijeva.

Zesty i Herby imaju sjajnu ideju za zdrav ručak, ali dobro posluje i kao prilog. To je tako brzo, nemate izgovor da to ne učinite.

Sendvič sa salatom od slanutka

Vegetarijanski rif na klasičnom sendviču sa pilećom salatom, ova verzija slanutka povjetarac je za ručak. Koristite jogurt umjesto majoneze za zdrav probiotički hit. Na vrh sendviča stavite zelenu salatu od crvenih listova, klice ili tanko narezani kupus - vaš izbor! Ili sasvim preskočite kruh i uživajte u njemu na vrhu ili uz zelenu salatu. Brzo, jednostavno i ukusno.

Sastojci

  • 1 konzerva slanutka, ocijeđena i isprana
  • 1 stabljika celera, mljevena (oko ½ šalice)
  • ½ šalice svježeg peršina bez lišća, gotovo nasjeckanog
  • 2 kašike majoneze (po mogućnosti napravljene od ulja avokada ili maslinovog ulja), plus još za serviranje
  • 1 mala ljutika (oko 1 oz.), Sitno nasjeckana (oko 2 žlice)
  • 1½ kašike svježeg limunovog soka (od 1 limuna)
  • ½ kašičice Dijon senfa, plus još za serviranje
  • ½ kašičica fine morske soli Svježe mljeveni crni biber
  • 4 kriške integralnog hleba
  • 7 zrna ili hljeb od kiselog tijesta, prepečen
  • 2 lista zelene salate

Kako uraditi

Korak 1

Slanutak zgnječite vilicom u velikoj posudi. Dodajte celer, peršin, majonez, ljutiku, limunov sok, Dijon, sol i nekoliko zrna crnog bibera.

Korak 2

Namažite 1 stranu kriški tosta sa željenom količinom majoneze i Dijona. Na svaku krišku hljeba stavite po 1 list salate. Na vrh stavite salatu od slanutka, a na vrh preostale kriške hljeba.

Napomene kuhara

Bez obzira na to imate li salatu od piletine ili tune u omotu ili sendviču, ne može se poreći da je to klasična glavna hrana za mnoge. Činjenica da je to lagana i zdrava ideja za ručak već je velika pobjeda, ali pričekajte dok je ne probate.

Slanutak, mahunarka čvrste i kremaste teksture kad se samelje, drobi se i pomeša sa mešavinom celera, ljutike i peršuna. Celer je hrskavo povrće o kojem se ne može pregovarati, a koja je potrebna da bi replicirala klasiku. Kremasta krema ide u korist majonezi, ali da ostane vitka, jogurt djeluje isto, a djon senf izlazi s malo namaza.

Ova pogodna opcija za ručak tu se ne zaustavlja. Preskočite kruh i odnesite ga na ljetni piknik na salatu koja neće uvenuti. Dok smo na ljubavnom brodu sa slanutkom, neka vaš hladnjak bude opskrbljen humusom za vrijeme dok žudite za užinom ili kao jednostavna kremasta podloga za piletinu ili odrezak sa roštilja. Sve su to divni razlozi zašto u svojoj ostavi uvijek treba imati konzervu slanutka. Praktični su sastojak zdravih obroka.

Napisala Ananda Eidelstein

Originalni recept (na engleskom)


Video: PILEĆA SALATA SA SUSAMOM I KAČKAVALJEM ZA MANJE OD 5 MINUTA. Alisa Carica (Jun 2021).