TEME

Aronija: karakteristike, svojstva i biljka

Aronija: karakteristike, svojstva i biljka

Nemojte je zamijeniti s borovnicom, ne zato što je otrovna i samim tim opasna, već zato što biste joj učinili lošu uslugu s obzirom na njezina izdašna svojstva rame uz rame po konkurentnoj cijeni. Mi razgovaramo o tomecrna aronija. Ako nikada niste probali, potražite to i učinite jer vrijedi.

Aronija: biljka

Naučno ime ove biljke je Aronia elanocarpa, pripada porodici Rosaceae i daje plodove vrlo slične borovnicama, ali koji su iz neobičnih razloga mnogo manje poznati.

Porijeklom iz Sjeverne Amerike,aronija prisutan je već neko vrijeme u Europi, danas se uzgaja uglavnom u istočnim zemljama i smatra se ljekovitom biljkom onoliko važnom koliko su i blagodati koje se mogu dobiti s fizičkog gledišta.

Aronija ima oblik grma ili grma, nikada ne postaje drvo i ne prelazi dva metra visine. Stvara pupoljke crvene boje dok su listovi zeleni, srednje veličine i ovalnog oblika. Tek najesen postaju crvena i grm postaje pravi spektakl, crveni i narančasti oblik, boje vatre. Sredinom proljeća čini se da cvijeće najavljuje dolazak ploda. Oni su prikupljeni u urednim grozdovima u grupama od oko 20 i traju vrlo malo otvoreni, manje od tjedan dana i tada su već uništeni. Ljeti ima voća koje je uvijek u grozdovima, crno, poput bobica borovnice, možda nešto veće. Sazrijevaju u ljeto, tri mjeseca nakon što se pojave cvjetovi.

Da bismo postigli dobru žetvu, ovu biljku moramo smiriti u hladnim, čak i vrlo hladnim okruženjima, jer toplota usporava njen rast i ometa cvjetanje. Kad stignu vrlo vruća ljeta, može preživjeti samo ako svako malo bude oluja koje zahlade zrak. Takva klima je upravo ono u čemu se Aronija nalaziIstočna Evropa, njegovo omiljeno stanište s ove strane okeana.

Najprikladnija tla za uzgoj ove biljke su vlažna, bolje je izbjegavati sušna, ne smiju se previše tretirati, ali moraju biti kompaktna, nije važno što sadrže malo soli, već su bolja ako se nalaze u hladno vrijeme čak i do minus 30 * C. Cvjetovi se također dobro opiru mrazu, iako iznenada usred toplog proljeća.

Kao biljka ne treba puno pažnje od nas, sama se snalazi. Ako nam se prohtije i ako je potreban s obzirom na veličinu, u jesen ga možemo malo orezati, dok se oplodnja može izbjeći, jer sama raste kad za to dođe vrijeme. Još jedna sjajna vijest je da se ova biljka može uzgajati bez upotrebe fungicida jer ga paraziti gotovo nikad ne napadaju.

Aronija: karakteristike

THE plodovi aronije vrlo su dragocjeni i koriste se za proizvodnju raznih namirnica poput sokova i sirupa, ali i džemova, a zatim se konzumiraju sušeno, prirodno. Rijetko se mogu vidjeti da se jedu svježe, jer ovo voće ima taninski ukus i stoga je kiselo, ali okus je intenzivan i mnogima se sviđa. Mala je i crna, da ne bi imala previše kiselkast ukus, ponekad je smrznuta.

Aronija: svojstva

Ove male bobice izvor su zdravlja za koje premalo ljudi još uvijek zna. U poređenju sa drugim voćem poput crnog grožđa,aronija sadrži a vrlo velika količina antocijanina: 800 miligrama na 100 grama svježeg voća. Te supstance su vrlo važne za prevenciju različitih kardiovaskularnih bolesti, ali također rezultiraju oštećenjima od oksidativnog stresa. Ovo malo voće sadrži puno dragocjenih hranjivih sastojaka, pogledajmo neke od njih.

  • Antioksidanti, korisni za suzbijanje preranog starenja stanica. Bobice sadrže polifenoli, flavonoidi i posebno antocijani, zbog čega su u prvih 5 prehrambenih proizvoda protiv starenja
  • Vitamin C. U jednom hektogramu bobica pronalazimo trećinu dnevne potrebe. To je glavni doprinos vitaminu koji ima toliko dobrobiti. Pomaže u jačanju kostiju, dobro je za vas na kožu i kolagen, podržava nas u borbi protiv prehlade.
  • Vitamin K, vrlo važan za zgrušavanje krvi i protiv kalcifikacija arterija. Zahvaljujući ovom vitaminu, bobice održavaju nivo holesterola na niskom nivou, a krvni pritisak pod kontrolom. Pomažu u prevenciji ateroskleroze, ali istovremeno mogu stvoriti probleme onima koji uzimaju antikoagulantne lijekove.
  • Kvinske kiseline, u izobilju, koja služi za pročišćavanje mokraćnih kanala e sprečavaju infekcije.
  • Gvožđe, aronija je njome vrlo bogata, toliko da ako pojedemo hektogram, već smo u skladu sa svojim dnevnim potrebama. Sjetimo se da se željezo mora uzimati jer ga ne možemo sami proizvesti, ali nam treba puno za oksigenaciju stanica.
  • Kalijum. Ostala mineralna sol koja obiluje ovim malim plodovima i koja služi za osiguravanje dobrog funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Smanjuje kardiovaskularni pritisak opuštanjem krvnih žila i arterija.
  • Vlakna. Bogati su njime, aronija zbog toga postaje preporučljivo voće onima koji pate od dijabetesa i onima koji to žele spriječiti jer poboljšava regulaciju insulina. Vlakna su također vrlo korisna za pravilnu rad crijeva i dobru probavu.

Pored ovih dokazanih svojstava, postoje i druga koja se proučavaju. Među svim istragama u toku takođe i one o antikancerogene sposobnosti. Nada se da visoki sadržaj antocijanina može preventivno utjecati na razvoj određenih vrsta karcinoma, a posebno raka debelog crijeva.

Čekajući dobre vijesti, Aroniju možemo koristiti kao antistresna supstanca u obliku pića, preporučljivo u uslovima porođaja ili teškog posla da biste imali mentalni i kognitivni naboj, za poboljšanje psiho-fizičke efikasnosti. Istovremeno imamo i pozitivne efekte na kožu, desni i kapilare.

Aronija: gdje ga kupiti

Sušena aronija dodaje se granoli ili voćnim salatama, ili za obogaćivanje slastica već zasnovanih na sušenom voću je savršeno. Nije ga lako pronaći na tržištu, pronašao sam ga u divnoj trgovini rasutog proizvoda u mom gradu, uvijek dobro opskrbljen i pažljiv, možete ga potražiti u takvim ili organskim trgovinama ili naručiti putem interneta. Da biste pronašli recepte s ovim sastojkom, najbolje je pokušati proučiti gastronomske tradicije istočnoevropskih zemalja u kojima je poznata i voljena.


Video: ARONIJA PROTIV PREHALDE: Šta još LEČI ova Bobica? (Maj 2021).