TEME

Averrhoa Carambola: karakteristike i svojstva

Averrhoa Carambola: karakteristike i svojstva

Mnogi od nas se barem nasmiješe kad ovo voće vide na tanjiru ili u koktelu, a da ni ne znaju njegovo ime, a kamoli svojstva. To je prilično rijetko egzotično voće, ali koje u svojim receptima možemo učiniti ljepšim i još posebnijim. Njegovo ime je Averrhoa Carambola.

Njegov oblik nije jedina karakteristika koja zaslužuje mjesto u našoj kuhinji, ali je zasigurno najlakša za pamćenje i neposredna. Ovo ukusno voće, porijeklom iz Azijemeđutim, sada je manje-više raširen i u našoj zemlji, obično u jelovnicima visoke kuhinje, kao dašak šika. Jedno je od najomiljenijih i najtraženijih egzotičnih plodova onih koji žele rafiniranu kuhinju i pažljivi ne samo prema ukusima, već i prema prezentaciji jela. L 'Averrhoa Carambola pojavljuje se iznad svega, zasad, u slatkim receptima.

Averrhoa Carambola: karakteristike

Porodica kojoj pripada biljka koja nam daje ovo voće ima prilično teško zapamtiti ime, to je porodica Oxalidaceae. Zemlja porijekla je Šri Lanka ali ga nalazimo i uzgajanog u drugim područjima Azije, na primjer na Molučkim ostrvima.

Na razini adaptacije, ova biljka ne stvara posebne probleme. To je drvo grmolikog izgleda, bogato otpornim granama, koje može rasti u prisustvu različitih klimatskih režima i u područjima koja imaju vrlo različite temperature. Do 1200 metara nadmorske visine moguće je sresti biljku Carambola, ali ih nalazimo i na malim visinama.

Listovi nemaju posebno zapažen izgled, izduženi su, ovalnog oblika i tamnozelene boje. Plodovi su sigurno dio koji privlači pažnju svih zbog ovalnog i izduženog oblika, ali sa presjekom u obliku zvijezde. Mogu biti male, oko 5 centimetara u dužinu, ali i više od 10. Imaju grebene koji čine obod zvijezde kada se odrežu na određeni način. Zbog toga se zvjezdasto voće naziva i "plod zvijezda ". Izraz "karambola" latinskog je porijekla i postoji samo na srodnim jezicima: talijanskom, francuskom, portugalskom. U stvari, u Engleskoj se samo govori o "zvjezdasto voće"A u Njemačkoj od" sternfruchta "

Dalje od zvjezdanog dijela, pogledajmo kako izgleda voće, ako ga na primjer nađemo na tržištu, što nije vjerovatno, ali je moguće. Imamo oval s oštrim i uzdužnim izbočinama, s tankom i sjajnom kožom koja može biti žuta ili zelena, sve ovisi o faza sazrijevanja. Ako kupimo voće i otvorimo ga, možemo naći lijepu hrskavu kašu, bijele ili žute boje. Okus ima tendenciju kiselosti, ali ostaje ugodan, zasigurno nije presladak. Unutar pulpa vrlo malo sjeme je skriveno i zaštićeno.

Averrhoa Carambola: kako ga uzgajati

Rekli smo da je biljka prilično prilagodljiv ali ustvari azijska i egzotična biljka ostaje ista, pa moramo shvatiti postoje li uvjeti za postizanje dobrih rezultata i kako ih najbolje postaviti.
Tamo karambol dobro uspijeva u područjima gdje postoji topla klima, na položajima gdje sunčeve zrake može primati izravno i tokom mnogih sati. Prilagođava se drugim uvjetima, ali ne mora nužno uroditi plodom i učiniti ga tako ukusnim kao što očekujemo. Vrlo je osjetljiv na promjene temperature i mraza.

Što se tiče vrste tla na kojoj ga obrađujemo, mi se usredotočujemo na muljevit i prilično vlažan sastav i u svakom slučaju se trudimo da dno bude vrlo dobro navodnjavano i mekano. Tokom preporučenih perioda takođe mogu pomoći jednom oplodnja, organskim đubrivima i redovnim i čestim zalijevanjima, koja se nikada neće obustaviti, čak i kada stigne zima i temperature znatno padnu. Jasno je da vodu moramo dobro dozirati, a ljeti obilno koncentrirati zalijevanje, posebno ujutro ili nakon zalaska sunca, tako da vrućina ne isparava tečnost.

Averrhoa Carambola u vazi

Uopće nije trivijalno moći uzgajati biljku Averrhoa Carambola u loncima, ali ako živite u području s povoljnom klimom, možete probati. To je lijep izazov za zeleni palac, koji nije nemoguće pobijediti. Jasno je da se ne smijemo zavaravati oko veličine: u posudama najvjerojatnije neće biti moguće dobiti vrlo visok grm, a također će biti ograničen i broj plodova koji će niknuti na njegovim granama. Lijepo prisustvo ostat će isto i pružit će nam određeno zadovoljstvo.

Među najvažnijim operacijama su one koje se tiču ​​pripreme kontejnera: on mora biti obložen slojem šljunka i krhotinama ili kuglice od ekspandirane gline, kako bi se olakšao protok vode i spriječilo da zemlja bude prevlažna.

Takođe je potrebno održavanje biljke, što uključuje oplodnju, orezivanje i uklanjanje korova i ostali korovi, kao i suzbijanje insekata i štetočina.


Video: Star fruit tree grafting. air layering. কমরঙগ গছর কলম. গট কলম (Jun 2021).