TEME

Koje biljke uzgajati na jesen

Koje biljke uzgajati na jesen

Ako želite da vaša jela ne izgube okus s dolaskom jeseni, bolje je da se pripremite na vrijeme za točenje goriva, znajući Koji bilje raste u jesen. Nisu nimalo rijetki, iznenadit ćete se kada ga otkrijete i zateknete kako kuhate s mnogo zanimljivih okusa. To su ujedno i izvrsno bilje za održavanje zelenila na balkonu ili u vrtu, prilično otporno bilje koje se može ubrati gotovo do zime ili koje čak daje maksimum ako se posije u septembru i oktobru a koje se mogu smatrati pravim jesenskim biljem.

U nadi da će mjeseca septembra i oktobra slijede tradiciju i prate nas prema zimi s temperaturama koje nisu preagresivne, pripremimo se za sijanje nekih vrsta aromatičnog bilja koje odolijevaju hladnoći i daju nam svježe lišće koje ćemo koristiti u našim receptima.

Koje biljke uzgajati na jesen: najbolje

Otkrijmo zajedno koje bilje uzgajati na jesen, strogo po abecednom redu, s popisom koji uzima u obzir glavne.

L 'Kineski beli luk izvrsna je zamjena za vlasac koji u jesen ne daje puno zadovoljstva. Nije baš dobro poznato, ali ako ga uzgajate na jesen, jela možete aromatizirati oštrim ukusom.

L ' Kopar to je zamašna biljka koja se posebno preporučuje za jesensku sezonu jer ne voli vrućinu i okrijepi čim stignu hladnije temperature. Možemo ga sijati u septembru kako bismo u narednim sedmicama do zime dobili kontinuiranu zalihu lišća, lišća koje možemo koristiti uz bilo koju vrstu jela, posebno ribu, jaja i sireve, ali i krompir.

The Tajlandski bosiljak zapravo je ljetna biljka, ali uvrštavamo je na ovaj popis savjeta za jesen, jer se odupire čak i temperaturama u septembru i oktobru, sve dok temperature ne padaju previše. To nije slučaj sa svim vrstama bosiljka, ali sa ovim tajlandskim, da. Okus mu je malo divljiji i kiseliji od ukusa "normalnog" bosiljka na koji smo navikli i to moramo uzeti u obzir kada ga koristimo u receptima.

The chervil treba ga sijati u jesen i za nekoliko tjedana postaje odmah korisno dobivanjem lišća svježeg i nježnog okusa. U Italiji se koristi na skroman način, nema nikakve veze sa prisustvom u francuskoj kuhinji što ga jako cijeni.

The korijander aromatična je biljka koju možemo sijati i u jesen, jer preživljava i zimi zahvaljujući svom rustikalnom porijeklu. U proljeće cvjeta i daje sjeme.

The Engleska kreša ljeti nije vrlo otporan jer puno pustoši u suhim klimatskim uvjetima, ali na jesen može dati sve od sebe. Razvija se vrlo brzo i nakon sadnje nudi nam ukusno lišće. Njegov okus ima karakter, jedak je i odlično se slaže sa jelima od jaja, dimljenim lososom i sirevima ili se može koristiti za aromatiziranje juha i krema od povrća. Postoji i druga kreša koja se može koristiti u jesen, zemljana, ali to je potpuno druga biljka.

L 'travnata zvijezda ili minutina posebno se preporučuje za jesen, sa svojim oporim okusom koji može promijeniti sudbinu naših sezonskih jela. Konzumira se svježe.

Tamo Sladić korijen je i nije strogo aromatična biljka, ali u jesen može biti vrlo korisna i iz tog razloga ga rado spominjemo. U ovoj sezoni zračni dio nestaje, a korijenje nastavlja rasti, ostajući dostupno za proizvodnju esencijalnih ulja.

Tamo Rimska kovnica novca to je sorta mente koja pati kada su temperature previsoke i zato može spadati u kategoriju jesenskog bilja. Njegovi mali, nazubljeni listovi lakše izlaze u rujnu.

Tamo Portulaca zima je zima, ali počinje biti korisna već u jesen. U Italiji nije posebno poznata kao aromatična biljka, ali ako se posvetimo njenim istraživanjima, možemo je naći i na tržištu. Naravno, bolje ga je uzgajati u našoj kući, sjetvom u jesen. Dragocjen je izvor vitamina, koristan zimi i u mjesecima kada nas hladne bolesti mogu zateći. Izgleda kao mala biljka s mesnatim lišćem, koja se naziva i rudarska salata.

Tamo senf je jedno od najpoznatijih jesenskih biljaka. Njegovo sjeme koristimo kao začin i za pripremu istoimenog umaka, ali postoje mnoge sorte ove biljke, od kojih se neke mogu uzgajati u rujnu, a zatim koristiti kao lišće, svježe i kuhano.

The maslačak, odnosno njegovo korijenje, bere se oko oktobra-novembra i može se jesti sirovo poput rotkve ili nakon sušenja za pripremu infuzija.

The šafran na jesen se oporavlja od ljetnog perioda mirovanja i cvjeta na kraju sezone. Točno da se zimski rižoti učine zlatnim.


Video: Evo kako pravilno posaditi voćke (Juli 2021).