TEME

Klima ugrožava Made in Italy

Klima ugrožava Made in Italy

Klimatske promjene također imaju značajan utjecaj na proizvodnju poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, sa posljedicama koje čak ne isključuju ni Italiju, u kojoj su pronađene značajne promjene. Stabla maslina koja se kreću blizu Alpa, rane berbe i povećanje snage vina samo su nekoliko primjera.

Klimatska kriza i proizvodi Made in Italy

Nedavna istraživanja su to dobro otkrila 98% planete je napadnuto globalnim zagrijavanjem, što nikada nije tako brzo za 2000 godina. Također je očit trend pregrijavanja u Italiji. Poredak najtoplijih cijelih godina koje poznaje naš poluotok u posljednja dva stoljeća koncentriran je u posljednjem periodu, uključujući redoslijed 2018, 2015, 2014 i 2003.

Kao što je primijetio Coldiretti, ovaj klimatski trend utječe na distribuciju usjeva i njihove karakteristike. Tipično mediteransko drvo masline u Italiji sada se preselilo blizu Alpa, a u međuvremenu su na Siciliju i Kalabriju stigle banana, avokado i druge egzotične voćne biljke, nikad viđene na našem teritoriju.

Porast temperatura uključio je i autohtono vino koje se s vrućinom povećalo za jedan stepen u posljednjih trideset godina. U vinskom sektoru je takođe bilo iščekivanje žetve, u nekim slučajevima i mjesec dana u odnosu na tradicionalni septembarski sastanak.

Grijanje na kraju uzrokuje promjena tradicionalnih uslova okoline za starenje suhomesnatih proizvoda, za rafiniranje sireva ili za starenje vina. Situacija koja, prema Coldirettiju, stavlja imovinu u tipični proizvodi Made in Italy, čija prepoznatljiva obilježja i kvaliteta bitno ili isključivo ovise o geografskom okruženju.

Ovom ionako zabrinjavajućem kontekstu dodaju se štete nanete poljoprivredi očitom tendencijom tropikalizacija. U posljednjih nekoliko godina oni su eksponencijalno rasli nasilnih vremenskih događaja, kao što su vodene bombe i oluje s gradom, kao i sezonska kašnjenja koja podrivaju zdravlje usjeva i poljoprivredno-prehrambene proizvodnje. Znakovit slučaj je slučaj meda, drugi izvrsnost Made in Italy.

Kolaps proizvodnje meda

Sa sjevera na jug, duž cijele Italije, 2019. će se pamtiti kao godina kolapsa proizvodnje meda zbog anomalne klime koja je obilježila prve mjesece u godini. Procenti pada impresivni su: oni se kreću od 40% do preko 70% u nekim oblastima.

Konkretno, proizvodnja s većom maržom, poput bagrema, smanjila se za 41% u odnosu na očekivanja, što je dovelo do smanjenja prihoda za pčelare širom zemlje za 73 miliona eura.

Kolaps lokalnog meda istovremeno je doveo do povećanja uvoza. Prema analizi koju je na osnovu podataka izvršio Coldiretti Ismea, trenutno na policama prodavnica i supermarketa više od svake dvije tegle zapravo sadrži strani med. Otprilike polovina ovog meda dolazi iz Mađarske. Umjesto toga, 10% dolazi iz Kine, gdje im je, za razliku od nacionalnog teritorija, također dozvoljeno GM usjevi.

Da ne bi na stol stavljali proizvode iz inostranstva, koji su često niskog kvaliteta, "potrebno je pažljivo provjeriti podrijetlo na etiketi ili direktno kontaktirati proizvođače na farmama, seoskim kućama ili na pijacama Campagna Amica”Savjetuje Coldirettija.

Tamo patnja pčela i posljedični kolaps proizvodnje meda jedan su od mnogih učinaka klimatskih promjena koje su u toku, a koji narušavaju prirodu i koji dugoročno prijete samoj ekonomiji. Vrijeme je da promijenite kurs prije nego krenete cestom bez povratka.


Video: Qu0026A How to Move to Italy, Florence Vs Rome, Freelance Life (Juli 2021).