TEME

Koje bilje uzgajati na balkonu

Koje bilje uzgajati na balkonu

Čak i oni koji nemaju vrt imaju puno pravo na zeleni i mirisni kutak, pa evo nekoliko savjeta o tome koje bilje uzgajati na balkonu. Ne uvijek one uobičajene, na koje ste možda već pomislili, ali neke originalne ideje za eksperimentiranje u loncima, a zatim i u kuhinji.

Ništa protiv žalfija i bosiljak, ali pokušavamo učiniti da koegzistiraju s drugim biljem, iznenađujući susjede. Najveća prednost nesumnjivo će biti činjenica da se mogu koristiti u našim receptima, jer su lagan i istovremeno ukusan sastojak. Ponekad ih gotovo mogu zamijeniti sol, omogućavajući nam da ne pretjerujemo, ali i da ne moramo odustati od okusa.

Mali aromatični vrt za kućne radinosti također je izuzetno opuštajući, to je hobi i istovremeno je vrsta antistresnog lijeka, plus daje nam vrlo zeleno i bujno, lijepo je pogledati čak i ako to nije striktno ukrasno cvijeće.

Koje aromatično bilje uzgajati na balkonu: originali

Kada se pitate koje aromatično bilje uzgajati na balkonu, nemojte se zadovoljiti najočitijim odgovorom koji vam padne na pamet već se usudite, idite dalje. Na primjer, možete umetnuti mažuran, sastojak koji se često koristi i koji je stoga koristan pri ruci. Pronalazimo oboje na meso i ribu, ali i na povrće. Često se preporučuje kao prirodni lijek za anksioznost, migrenu i nesanicu, ali bogat je i vitaminom C, pa se koristi u borbi protiv prehlade i kašlja, te sezonskih bolesti.

Još jedna originalna ideja je borage, ponekad se koristi i protiv grlobolje i kožnih bolesti. Takođe je vrlo bogat kalijumom. Na balkonu također dobro izgledamo sa svojim ljubičastim cvjetovima, zapravo možemo ga naći i kao ukrasni element u jelima. Kao sastojak je obično u juhama, ali i svjež u salatama, umjesto u krastavcima. Nalazi se i u pansottiju, tradicionalnom ligurskom receptu

Krenimo na hren, efikasan lijek za artrozu, respiratorne probleme i infekcije urinarnog trakta. Ne sviđa se svima, treba ga navesti, jer ima vrlo pikantan ukus. Možete napraviti sos od mesa i ribe, zajedno sa vrhnjem i octom, ili lišće koristiti za obogaćivanje salate, a u ovom slučaju okus je slađi.

Pregled originalnih aromatičnih biljaka završavamo sa Chervil. Često se povezuje s anisom, zbog svog okusa, ali i s peršinom, zbog svog oblika. Chervil je malo poznat i nije očito kako ga koristiti. Možete ga staviti sa krompirom, jajima i / ili ribom, isečenom na tanke listove. Ima snažna omekšavajuća svojstva, tako da može izliječiti modrice, ugrize insekata, oči upaljene suncem i vjetrom te čile. Smatramo da se koristi i u liječenju reumatskih bolova, zadržavanja vode ili ekcema.

Koje aromatično bilje uzgajati na balkonu: klasika

Timijan je zasigurno aromatična biljka koju poznajemo bolje od prethodnih, ali nije toliko očito uzgajati je na balkonu. Svojom snažnom i postojanom aromom može aromatizirati pečenje i variva, ali vegetarijanci ga mogu koristiti i sa krumpirom, graškom i grahom, i supe od ovih mahunarki. Ima tonična svojstva, može se boriti protiv stresa i štiti od bronhijalnih infekcija, a ujedno je i učinkovito protuupalno sredstvo.

Još jedna klasična biljka je smreka, poznata iz milenijuma. Često se koristi umjesto paprike, posebno u receptima za divljač ili ribu. Njegove bobice, koje se ne smiju usitniti i nikada ih ne jedu, prirodni su antiseptik za mokraćni i respiratorni trakt. Kleku možemo koristiti i za masaže zbog svojih antireumatičnih svojstava: pomaže opuštanju mišića u stisci i sprečava grčeve.

Među balkonskim biljem, kako ne spomenuti ivlasac, mirisna i sa ukusom koji je teško zbuniti. U kuhinji se puno koristi, jer daje dodir karakteru jelima. Ima mnoga svojstva slična češnjaku, ali manje "smrdi", bogat je mineralnim solima, vitaminom C i fosforom, ima snažna pročišćavajuća i diuretička svojstva.

Krenimo naanis, aromatična biljka koja se prije svega koristi za slatkiše i likere, s obzirom na okus koji podsjeća na metvicu, ali koji je sličan okusu komorača. Lanis može se koristiti kao lijek za anksioznost i nesanicu, ali ima i balzamička i probavna svojstva.

Od anisa sa koprom, i molim vas, nemojmo se zbuniti! Ova aromatična biljka savršena je uz ribu, klasično je sljubljivanje, ali je također možemo uspješno koristiti u marinadama i preljevu salate. Na balkonu biljka kopra donosi male žute cvjetove i a dobar mirisu stvari je i lijek protiv lošeg zadaha, kao i protiv nesanice i celulita zahvaljujući svojim diuretičkim i pročišćujućim svojstvima. Posljednjih nekoliko redaka posvećujemo estragonu, vrlo korisnoj biljci protiv zubobolje i probavnih problema. Obično se koristi s jajima i piletinom, ali ga nalazimo kao sastojak u raznim umacima i juhama.

Koje biljke uzgajati na balkonu: vodič

Ako je ovaj članak u vama izazvao želju za eksperimentiranjem novi mirisi i okusi, nove balkonske biljke, preporučujem ovaj cjelovit i sveobuhvatan vodič u kojem možete pronaći mnogo odgovora i originalnih ideja. To je gastronomski Atlas bilja.


Video: Trag Biljke l Pikiranje paradajza (Septembar 2021).